Amino acid – กรดอะมิโน


Amino Acid ( กรดอะมิโน )  คืออะไร?

กรดอะมิโน  คือ หน่วยย่อยเล็กที่สุดของโปรตีน  ที่ร่างกายสามารถดูดซึมเอาไปใช้ได้ กรดอะมิโน แต่ละชนิดต่อรวมตัวกันได้หลากหลายรูปแบบ  ก่อให้เกิดโปรตีนชนิดต่างๆ ขึ้นได้มากมาย

สําหรับกรดอะมิโนที่มีในซีอิ๊ว เซิงโชวหวัง มีดังนี้

1   ASPARTIC ACID                                  10   METHIONINE*

2   THREONINE*                                        11   ISOLEUCINE*

3   SERINE                                                 12   LEUCINE*

4   GLUTAMIC ACID                                   13   TYROSINE

5   PROLINE*                                              14   PHENYLALANINE*

6   GLYCINE                                                15   HISTIDINE**

7   ALANINE                                               16   LYSINE*

8   CYSTINE                                                17   ARGININE

9   VALINE *                                                18   TRYPTOPHAN

*   คือ  Essential amino acid

**   คือ   Essential amino acid  ของเด็ก

PROTEIN  FUNCTION AND ACTIVITY

1.  Growth and Maintainance of Tissue

2.  Formation of Essential Body Compounds – enzymes, hormones, hemoglobin.

3.  Transport of Nutrients

4.  Regulation of Water Balance

5.  Maintainance of Appropriate pH

6.  Defense and Detoxification  -  antibodies.

About these ads
Post a comment or leave a trackback: Trackback URL.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: